福岡博多美食|串燒.拉麵 鳥雞研究團:必吃燒鳥百名店

福岡博多美食|串燒.拉麵 鳥雞研究團:必吃燒鳥百名店 黃金雞湯鹹味拉麵、職人炭烤雞肉串 (天草大王/地頭雞)、限量稀有部位 (提燈、雞肝)
福岡博多美食|串燒.拉麵 鳥雞研究團:必吃燒鳥百名店(圖片僅供參考請以現場實物為準)

🐾 快速搞懂 串燒.拉麵 鳥雞研究團 的必訪理由

串燒.拉麵 鳥雞研究團(鳥鶏研究団)

🏷️ 特色一句話

博多車站旁連續榮獲百名店殊榮的極致燒鳥與雞湯拉麵雙棲名店

💡 停留時間建議

90 分鐘(快閃 60、悠閒 90)

🍁 建議安排時段

晚上18:00或22:00後

🍙 必點招牌

黃金雞湯鹹味拉麵、職人炭烤雞肉串 (天草大王/地頭雞)、限量稀有部位 (提燈、雞肝)

🦊 關鍵亮點

  • 連續多年榮獲燒鳥百名店殊榮,烤工精湛
  • 在豚骨拉麵大本營中,以極致的雞湯拉麵脫穎而出
  • 對外國旅客友善,服務人員熱心協助點餐

💬 先注意這些事

  • 點餐平板僅提供日文介面,需搭配紙本菜單對照
  • 有嚴格的低消及同桌需點同價位套餐的規定
  • 僅接待小學生以上兒童,不適合嬰幼兒同行

🍂 推薦給誰最剛好

  • 在地老饕:能品嚐到天草大王等地雞的稀有部位,烤工一流
  • 拉麵狂熱者:福岡少見的高水準清透雞湯拉麵,湯頭鮮甜回甘

🍙 串燒.拉麵 鳥雞研究團 訂位技巧與用餐須知

📋 怎麼訂位比較順

強烈建議事先透過網路或電話訂位。若無訂位,可嘗試在晚上10點後(最後點餐前)前往,較有機會入座吧台區享用宵夜。

🍳 用餐重點規則

價位拆解
  • 主力消費:烤雞串套餐約¥1,600起,主廚特製套餐¥4,400至¥6,600不等。
  • 服務費:無額外服務費,但每人需低消一份烤串套餐及一杯飲料。
  • 兒童收費:小學生以上視同成人,需點選相同套餐。
用餐規則
  • 限時:一般無嚴格限時,但週五特定早鳥時段可能有90分鐘限制。
  • 低消:每人一份烤串套餐加一杯飲料,且同桌必須點選相同價位的套餐。
  • 付款方式:支援信用卡(VISA, Master, AMEX)及QR Code行動支付(PayPay等)。
  • 其他提醒:全面禁菸。點餐平板僅提供日文介面,但備有外文紙本菜單,店員亦會熱心協助。

🍱 老饕帶路:隱藏版菜單

招牌烤雞串套餐
  • 精選烤雞串5串 (外酥內軟,保留雞肉鮮甜)
  • 提燈 (稀有部位,濃郁蛋黃香氣)
  • 雞肝 (口感綿密,調味獨特)
極致烤雞套餐
  • 精緻前菜
  • 天草大王/地頭雞烤串10串
  • 招牌雞湯拉麵
  • 餐後甜點

🚌 開車與大眾運輸建議

🎫 不開車怎麼到

搭乘JR至博多站,從博多口出站步行約8分鐘可達。
最後一段步行:沿著高架橋向南步行,位於博多Front大樓1樓。

🚗 開車與停車

餐廳無專屬停車場,需使用周邊收費停車場。
停車方式:周邊收費停車場
避雷指南:博多車站周邊車流量大,單行道多,建議提早出發並確認停車場位置。
附近停車場推薦

💡 聯絡方式與詳細營業資訊

  • 地址: 日本〒812-0011 Fukuoka, Hakata Ward, Hakata Ekimae, 4-chōme−18−19 博多フロントビル [立即導航]
  • 電話: 092-292-3467
  • 店家特色:
    可訂位戶外座位
  • 詳細時間表:
    • 星期一: 18:00 – 00:00
    • 星期二: 18:00 – 00:00
    • 星期三: 18:00 – 00:00
    • 星期四: 18:00 – 00:00
    • 星期五: 17:00 – 00:00
    • 星期六: 17:00 – 00:00
    • 星期日: 17:30 – 00:00
  • 價位/消費: $3000-7000
  • 建議交通: 從JR博多站(博多口)步行約8分鐘即可抵達

附近可順吃/順遊

附近景點與美食地圖

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步行可達 (15分內)

周邊美食

  • 牛腸鍋 六花舍|福岡博多車站旁聚餐首選,必吃濃郁芝麻味噌和牛腸鍋 胡麻味噌牛腸鍋 (結合多種味噌與芝麻香氣,湯頭濃郁甘甜,牛腸處理得乾淨無腥味)、和牛毛肚刺身 (搭配蒜酥、香油與青蔥,微酸開胃的清爽前菜)、漆黑的糖醋肉與馬鈴薯泥 (重口味的漢堡肉搭配無調味馬鈴薯泥,口感層次豐富)
    結合現代時尚空間與道地九州風味的精緻牛腸鍋專賣店
  • 肉屋肉一博多店|福岡必吃高CP值A5黑毛和牛燒肉,預約攻略 特選7種和牛拼盤、和牛包海膽、石鍋蒜香飯
    以超高CP值品嚐九州產A4、A5等級黑毛和牛的超人氣排隊燒肉店。
  • 福岡博多隱藏版居酒屋|ちんぷんかんぷん博多店必吃串燒 高湯炸蘿蔔、綜合炭火串燒、雞南蠻
    隱身於博多車站附近地下一樓的秘密基地,以無招牌的黑色旋轉門與巨無霸炭火串燒聞名。
  • 烏龍平|福岡博多必吃排隊美食,一天只賣四小時的軟Q烏龍麵 肉牛蒡天婦羅烏龍麵、丸天烏龍麵、雞肉飯糰與豆皮壽司
    烏龍平 (352m)
    福岡博多超人氣老字號,主打現做軟Q麵條與清甜高湯的健康無負擔烏龍麵。
  • 海鮮屋はじめの一歩博多本店|必吃芝麻鯖魚與活魷魚 芝麻鯖魚、活魷魚生魚片、招牌炸芋頭
    博多車站旁超人氣海鮮居酒屋,以對馬產天然芝麻鯖魚與呼子直送活魷魚聞名。

附近景點

  • 福岡住吉神社|博多站步行10分,1800年歷史能量景點與求財秘境 觸摸古代力士像右手祈求滿滿能量、欣賞黑紅相間的國寶級「住吉造」本殿、參拜三日惠比須神社祈求財運與好運
    隱身博多市區的1800年歷史能量聖地,日本最古老住吉神社發祥地。
  • 福岡博多樂水園|市區隱藏版日式庭園,品味抹茶與枯山水秘境 池泉迴遊式庭園與人造小瀑布、傳統茶室的抹茶與和菓子體驗、戰國時代流傳下來的博多塀圍牆
    樂水園 (639m)
    隱身於福岡博多鬧區中的池泉迴遊式日式庭園,提供高CP值的抹茶體驗。
  • 博多運河城全攻略|福岡必逛購物中心、震撼水舞秀與美食推薦 太陽廣場音樂水舞秀與夜間3D光雕投影、鋼彈福岡基地與豐富動漫周邊商店、180公尺人造運河與獨特弧形建築造景
    結合運河造景、光雕水舞與豐富動漫商店的城中城複合式商場

稍遠順遊 (車程 20分內)

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