熊本縣美食

熊本植木人氣拉麵「えぼし家」，主打自家製麵與溫潤的焦香蒜味豚骨湯頭。環境時尚整潔，附免費停車且價格親民，是熊本自駕必訪的在地美食，推薦必點招牌叉燒拉麵與煎餃。

熊本菊池超人氣「ラーメン専門店 幸帝」，以甘甜濃郁豚骨湯頭與炸蒜片聞名！假日大排長龍但可於車內候位。必點拉麵與多汁煎餃套餐，無提供加麵，大食量記得直接點大碗！

前往阿蘇或別府途中必訪的熊本小國町美食手打そば優心。榮獲米其林指南推薦，主打香氣濃郁的外一蕎麥麵，搭配限量鴨肉沾汁與阿蘇赤牛丼，強烈建議事先訂位！

熊本市區高人氣聚餐首選「土房世安店」，主打頂級和牛燒肉與季節野菜創作料理。店內提供寬敞包廂與大釜戶現煮白飯，無論是家庭聚餐或約會慶生都能享受質感用餐體驗。

熊本北區植木町的超人氣排隊名店「みしま」，傳承香川縣傳奇名店「宮武烏龍麵」手藝。主打冷熱交替的四種獨特點餐法，搭配百元自取天婦羅，麵條勁道湯頭鮮美，CP值極高！

前往阿蘇火山的完美中繼站！山椒茶屋大津店主打宮崎風味的軟Q烏龍麵與巨無霸炸牛蒡天婦羅，還有超佛心免費沙拉吧與自助關東煮，是深受在地人喜愛的懷舊老店。

隱身熊本市南區的「芳文」洋食館，由江戶時代酒藏改建，充滿歷史氛圍。必吃爆汁漢堡排與牽絲起司蛋包飯，午間套餐高CP值。建議避開尖峰時段或共乘前往以免車位客滿。

阿蘇神社步行五分鐘的排隊名店鉄板焼阿蘇まーぼー，主打大份量赤牛蒜香炒飯與限量炙燒赤牛丼。重機騎士熱愛，座位僅約十五席，建議開店前抵達以免向隅！

隱身熊本菊陽町住宅區的大黑屋拉麵，是在地人私藏的平價美食。招牌豚骨拉麵湯頭濃郁不膩口，搭配必點煎餃與肥腸定食，避開用餐尖峰時段，享受道地熊本風味！

熊本天草必吃海鮮餐廳潮（潮まねき），坐擁日本百大夕陽絕美海景。由在地魚商直營，主打產地直送的澎湃海鮮丼與活魚定食。假日建議避開用餐尖峰，享受悠閒海景與鮮甜海味！